Blogging Genie

大家對竹北食物的印象，大部分都是停留在光明一路上面的店家 — 像是十一街、新橋、阿堂、和平飯店，這些裝潢美氣氛佳價錢也絕對不會便宜的店。但是住進竹北半年多，我們平常吃的東西可不是這些店呢！所以應該要來介紹一下我們發現一些好吃實惠的「生活系」店家，那些你可以當隨便當個一餐也不會心疼的店家。

誠記麵食館是我們造訪頻率最高的一家。

誠記的位置在三民路，離光明一路不遠，但是差了一條街價錢卻是差很多。我們常常笑說，「三民路是窮人的光明一路」。誠紀的位置，就在竹北地政事務所正對面，旁邊則是竹北的傳家小館，真要認真找的話，也不難找，但是車位要費心一下。

扯遠了。誠記賣的東西就是麵食，包含了各式的麵點、蒸餃、牛肉麵，當然麵店不能少的就是小菜，他的小菜也有很多選擇。比較特別的是，這邊的麵你可以挑「板麵」或者「細麵」，細麵就是一般的麵，板麵就是有點類似刀削麵的粗麵，兩種都很Q很有嚼勁，手工麵的感覺就是不一樣。

先來一盤冰冰涼涼的泡菜，酸酸甜甜的味道，很開胃。

然後再來一盤豐盛的小菜。這邊的滷味小菜上桌時是有經過加熱過的，熱熱的魯味配上醬汁跟薑絲，在麵點還沒有上來之前就吃光光了。

每次去誠記都不忘來一碗炸醬麵。這邊的炸醬麵有別於其他新竹的店家，醬用的是比較類似瘦肉燥的肉醬，旁邊再配上小黃瓜絲、雞蛋絲加上蔥花，攪拌一下就會有豐富的美味。一大碗只要五十元就會很滿足了！

也不能錯過的是蒸餃。剛蒸好的蒸餃散發著蒸汽，蒸餃本人晶瑩剔透，隱約還看得到大大的粉紅色蝦仁。吃起來更是讚，肉餡既飽滿又多汁，帶一點胡椒味，連我這種不太愛蒸餃的人都覺得好吃。

在這邊飽餐一頓，平均一個人只要一百塊不到，但是卻可以讓人大大滿足。除了上述的菜之外，這邊的牛肉麵也是很多人稱讚，還有麻辣牛肚拌麵、牛腩拌麵，每一種都是好口味！

誠記麵食館
地址：新竹縣竹北市三民路273號
電話： 03-5531797
推薦：炸醬麵、牛腩拌麵、鮮蝦蒸餃

附上一張小地圖：